Marquis des Beys Red · 2020

From the importer

Character

Nyanserad och fruktig doft med inslag av svarta vinbär, björnbär, plommon, mörk choklad, ceder, lakrits, fat och vanilj. Smakrik, fyllig, elegant, något utvecklad smak med sammetslena tanniner och välbalanserad syra. Lång harmonisk eftersmak.

Production

Druvorna skördades manuellt. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i cementtankar. Spontan malolaktisk jäsning. Vinet har lagrats 18 månader i franska ekfat varav en tredjedel var nya fat.

Pairs with

Serveras vid 16-20°C till rätter av fläsk, kalv, lamm eller nöt.