Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten · 2022

Från importören

Karaktär

Nyanserad, fruktig och något kryddig doft med tydligt rökig mineralton. Inslag av persika, grapefrukt och örtkryddor. Nyanserad, mycket frisk och fruktig smak med fin kryddighet, inslag av persika, kanderade apelsinskal, gröna äppeln och peppar med en härlig sälta i eftersmaken.

Tillverkning

Efter några timmars maceration på skalen pressades druvorna försiktigt och fick därefter jäsa (delvis spontan) i rostfria tankar. Efter avslutad jäsning lagrades vinet tillsammans med sin jästfällning på gamla, stora träfat i några månader.

Passar till

Perfekt till sallader eller till rätter av fisk eller ljust kött. Prova gärna till en Schnitzel med klassiska tillbehör.