Codorníu Ecológica Brut

From the importer

Character

Codorníu Ecologica Brut är ett friskt och välbalanserat vin med toner av gröna äpplen, lime, mineraler, viss blommighet och en hint av mandel.

Production

Druvorna kommer från ekologiskt certifierade odlingar i Penedès. Den andra jäsningen på butelj sker i svala källare och slutligen justeras sockerhalten. En klassisk framställning enligt champagnemetoden med en andra jäsning (9-12 månader) på butelj.

Pairs with

Ett utmärkt val att servera som aperitif eller till fräscha, friska sallader och lättare fisk- och skaldjursrätter. Varför inte en fisk och skaldjurstallrik med grillad citron, och surdegsbröd.