Château de Barbe Blanche Rouge · 2022

Från importören

Karaktär

Kraftfull, fruktig och kryddig doft med inslag av solmogna björnbär, mörka körsbär, svarta vinbär, jordgubbar, fat och vanilj. Medelfyllig, smakrik och kraftfull men välbalanserad med en lätt elegans. Harmonisk eftersmak,

Tillverkning

Druvorna skördades mellan den 12 september och 6 oktober. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ståltank i ungefär 3 veckor. Vinet har lagrats 12 månader i franska ekfat, varav hälften var nya ekfat. Racking utfördes var tredje månad Lagring: Vinet kan lagras upp till 5-10 år.

Passar till

Serveras vid 15-17°C till rätter av fågel , fläsk, lamm, eller nöt, exempelvis en gourmetsallad med foie gras eller ugnsbakade oxrullader med morötter.