Château Couhins-Lurton Rouge · 2021

From the importer

Character

Mycket intensiv och fruktig doft med inslag av björnbär, moreller, svarta vinbär, kryddor, mineral och en något blommig ton. Smakrikt och elegant med bra struktur och mogna tanniner och en välbalanserad syra samt en lång, harmonisk eftersmak.

Production

Druvorna skördades för hand mellan 20 september och 7 oktober. Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i en kombination av ekfat och amforor. Lagring: Vinet har lagrats 12 månader i franska ekfat, varav 50% var nya fat. Vinet kan lagras i 10-15 år.

Pairs with

Serveras vid 16-18°C till smakrika maträtter av fågel, lamm eller nöt gärna med inslag av svamp, exempelvis ugnsrostad dilamm, svamprisotto eller tuppfrikassé med tryffel.