Château Paradis Rosé · 2024

From the importer

Character

Doften i Château Paradis Rosé är inbjudande med inslag av röda bär, persika, aprikos och apelsin. Smaken är torr och fräsch med toner av citrus, färska örter, röda frukter och apelsin. I eftersmaken, som har bra längd, finns även en lätt fläkt av apelsinskal och mineral.

Production

Druvorna som kommer från två vingårdar med 50-åriga stockar har en kalkrik lerjord och efter druvorna har skördats under morgonens kallaste timmar vinifieras druvsorterna separat. Den slutgiltiga blandningen och buteljeringen genomförs i början av december.

Pairs with

Till sallader, kallskuret, kraftigare fiskrätter och anrättningar på ljust kött.