Haut-Mouleyre Crémant de Bordeaux

Från importören

Karaktär

Haut-Mouleyre Crémant de Bordeaux har en angenäm doft med inslag av gula stenfrukter, persika, mogen citron och brioche. Smaken är torr och frisk med behagliga bubblor och trevlig fruktighet. I eftersmaken finner man både gula stenfrukter, nektarin, mineral och brioche.

Tillverkning

Denna andra jäsning genomförs i flaskan enligt den traditionella metoden och vinet får vila med jästfällningen mer än 11 månader Lagring: Vinner inte nämnbart på lagring, men kan sparas ett år utan några problem.

Passar till

Utmärkt som sällskapsdryck eller till det dukade bordet. Väljs med fördel till lätta och medelkraftiga anrättningar på fisk, skaldjur eller grönsaker. Det får gärna finnas lite syrlighet i tillagningen eller i tillbehören.