Peñamonte Toro Garnacha Tinta Roble · 2021

From the importer

Character

Djup färg med aromer av svarta vinbär, björnbär och blommor. I munnen lakritsrot, rosmarin och peppar. Brett och fylligt med en frisk syra och stor frukt koncentration. Balanserat och långt avslut med tydliga inslag av ekfat.

Production

Jäses tillsammans med skalen för att utlaka tanniner, aromer och färg. Vinet lagras sedan 4 månader i nya amerikanska och franska ekfat.

Pairs with

Servera till smakrika kötträtter. Prova till örtmarinerade revbenspjäll eller grillade lammkotletter. Tips: servera något svalare, cirka 17 grader, drick som det är med lite småplock.