Faustino VII · 2023

From the importer

Character

Faustino VII Blanco har en fruktig doft med inslag av gröna äpplen och citrus. Smaken är torr, frisk och fruktig med inslag av äpplen, citrus samt en touch av fänkål.

Production

Efter 12 timmars skalkontakt i den kylda musten jäses den klara musten vid en temperatur på 16°C i rostfria ståltankar. Vinet lagras sedan i tank under 4 månader. I Rioja som är Spaniens kanske mest kända vinområde står de röda vinerna för 90% av produktionen och återstående 10% är vita och roséviner. De finns två stilar av vit Rioja, de traditionella vita som lagras under många år på ekfat och den moderna stilen som detta vin som fokuserar på med fruktighet och fräschör.

Pairs with

Till lätta och medelkraftiga fiskrätter.