Barda Pinot Noir · 2024

Från importören

Karaktär

Fruktig doft med inslag av körsbär, jordgubbar, örter och kryddor. Mjuk och elegant smak med en välintegrerad fruktsyra, lätta tanniner och lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.

Tillverkning

Druvorna skördades för hand i februari-mars. De pressades skonsamt, med 15% i hela klasar, och musten fick sedan spontanjäsa i runda cementtankar. Vinet har lagrats 8 månader i en kombination av 25% franska ekfat samt 75% cementtankar. Lagring: Vinet kan drickas ungt men kan också med fördel lagras.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till rätter av fågel, fläsk eller kalv. Vinet passar också utmärkt till milda ostar. Lufta gärna vinet 20-30 minuter före servering.