Alta Vista Estate Premium Torrontés · 2024

From the importer

Character

Druvtypisk stil med sina intensiva tropiska, blommiga och citrusaromer. Citronskal, päron, litchi, jasmin och akacia. I munnen är den livlig med en ihållande avslutning, aromatisk och fräsch.

Production

Druvorna skördas och pressas i Cafayate - Salta, vilket ger en ren och ljus must som först klaras och sedan transporteras till vineriet i Mendoza i kylbilar. Alkoholjäsningen börjar där, och den kontrolleras kontinuerligt vid låg temperatur för att maximera produktionen av fermentativa aromer. Malolaktisk jäsning utförs inte för att bevara syra och friska aromer.

Pairs with

Serveras som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller kyckling.