Aveleda Solos de Xisto Alvarinho · 2024

From the importer

Character

Aveleda Solos de Xisto Alvarinho har en inbjudande doft med inslag av grillad citron, persika, sommarvarmt skiffertak samt en fläkt av mango och grapefrukt. Smaken är torr och frisk med lätt krämig textur. I eftersmaken som har bra längd finner man både mogen, citron, stendamm, persika och ett fint stråk av blommor.

Production

Det utvalda druvorna jäser i rostfria ståltankar där vinet sedan lagras med den fina jästfällningen under 9 månader. Vinet lagras sedan ytterligare 9 månader på flaskan innan det lanseras på marknaden. Lagring: Är utmärkt god att avnjuta idag, men kan även lagras något år om man så önskar.

Pairs with

Passar utmärkt som sällskapsvin, men trivs även som fisken i vattnet till lätta och medelkraftiga fisk och skaldjursrätter där det gärna får finnas syrlighet i tillagningen eller i tillbehör.