Castel Firmian Sauvignon Blanc

From the importer

Character

Ungdomlig, fruktig och aromatisk doft med inslag av citrus, fläder, svartvinbärsblad och mineral. Torr, mycket frisk, aromatisk och fruktig smak med inslag av krusbär, fläder och citron.

Production

Efter skörden fick druvskalen fick macerera en kort tid tillsammans med musten innan musten flyttades över till rostfria ståltankar för att jäsa vid ca 16-18°C.

Pairs with

Passar utmärkt till rätter av fisk och skaldjur eller varför inte som apéritif eller till getost.