Saar Riesling

From the importer

Character

Vinet har nyanserad, friskt fruktig doft med inslag av päron, mineral, honung, vita vinbär, örter och citron. Nyanserad, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av päron, mineral, apelsinblommor, honung, vita vinbär, örter och citron.

Production

Druvorna skördas för hand så sent som möjligt för perfekt mognad. Frukten får spontanjäsa för att ge bästa möjliga återspegling av dess terroir och den perfekt mogna druvan. Van Volxems viner är kallfiltrerade för att undvika tillsatser och för att återge en så naturlig produkt som möjligt. Lagring: Vinet har lagrats 6-7 ånader på rostfria ståltankar innan buteljering.

Pairs with

Vinet är gott som aperitif, eller till rätter av fisk och skaldjur.