Borgogno Langhe Ancum

Från importören

Karaktär

Ungdomlig, fruktig doft med inslag av körsbär, hallon, mineral och en angenäm kryddighet. Nyanserad, fruktig smak med inslag av körsbär, skogshallon, salvia och mineral.

Tillverkning

Efter skörden avstjälkades druvorna utan att pressas följt av spontan jäsning på cementtankar som pågick i cirka en vecka vid en temperatur på 22-28 °C. Lagring: Efter av slutad jäsning lagrades vinet i ytterligare 6 månader på cementtank följt av 3 månaders lagring på flaskan innan vinet släpptes till försäljning.

Passar till

Perfekt till småplock med ost och chark eller till rätter med ljust kött, pasta eller pizza.