Alta Vista Estate Premium Torrontés

From the importer

Character

Druvtypisk stil med sina intensiva tropiska, blommiga och citrusaromer. Citronskal, päron, litchi, jasmin och akacia. I munnen är den livlig med en ihållande avslutning, aromatisk och fräsch.

Production

Druvorna skördas och pressas i Cafayate - Salta, vilket ger en ren och ljus must som först klaras och sedan transporteras till vineriet i Mendoza i kylbilar. Alkoholjäsningen börjar där, och den kontrolleras kontinuerligt vid låg temperatur för att maximera produktionen av fermentativa aromer. Malolaktisk jäsning utförs inte för att bevara syra och friska aromer. Lagring: Vinet lagras på rostfria ståltankar vid låg temperatur för att bevara de fruktiga och blommiga tonerna.

Pairs with

Serveras som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller kyckling.