Sandhi Central Coast Chardonnay

From the importer

Character

Nyanserad, fruktig doft med inslag av solmogen citron, gula stenfrukter, apelsinblom och mineral. Torr, frisk och fruktig smak med toner av lime, grapefrukt, mineral och fin fatton. Smakrikt, med en lång, finstämd eftersmak.

Production

Vinet har jäst delvis på ståltank och delvis på ekfat och har även genomgått malolaktisk jäsning. Inga tillsatser användes. Lagring: Vinet har lagrats i 9 månader på till största delen neutrala franska ekfat, varav 49% av faten var barriquer om 228 liter och 34% 500 liters fat. Resterande 17% lagrades på rostfria ståltankar.

Pairs with

Rätter av fisk, kyckling eller ljust kött.