Kutch Bohan Salt Point Chardonnay

From the importer

Character

Nyanserad, fruktig doft med tydligt inslag av mineral, mandarin, grapefrukt, vita blommor och fat. Elegant, fruktig, krispig smak med tydligt inslag av solmogna citroner, mineral, fat och en liten angenäm sälta i eftersmaken.

Production

Hela klasar pressades varsamt och musten jäste enbart med hjälp av den naturliga jästen på franska ekfat, varav 25% av faten var nya.Vinet har även genomgått malolaktiskjäsning. Lagring: Vinet lagrades på sin jästfällning på fat i 12 månader och flyttades därefter över till rostfria ståltankar för att lagras i ytterligare 6 månader innan buteljering.

Pairs with

Serveras till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.