Domaine Weinbach Pinot Blanc

From the importer

Character

Doft av trädgårds frukt och vita blommor. Friskt, fruktigt och välbalanserat med inslag av päron och aprikos. Fruktig och lång eftersmak.

Production

Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att bibehålla perfekt smak och struktur. Frukten krossas varsamt i pneumatisk press och får därefter jäsa med enbart naturlig jäst. Följt av 8-10 månader på gamla ekfat som ger minimal till ingen ekton till vinet. Lagring: 8-10 månader på gamla stora ekfat.

Pairs with

Vinet passar som aperitif och till lättare maträtter, vegetariska pajer, kyckling och sallad.