Bassermann-Jordan Forster Ungeheuer Riesling GG Trocken

Från importören

Karaktär

Nyanserad, fruktig doft med tydlig inslag av mineral, inslag av lime, gröna äpplen, vita blommor och kryddor. Elegant, torr, mycket frisk och fruktig smak med inslag av citrus, gröna äpplen, mineral och örter. Lång, nyanserad eftersmak.

Tillverkning

Efter skörden pressades druvorna varsamt och jäsningen startade spontant enbart med hjälp av den naturliga jästen. 60% av musten fick jäsa på rostfria ståltankar och 40% på stora, gamla ekfat. Lagring: Vinet har lagrats i 8 månader på sin jästfällning.

Passar till

Som aperitif eller till rätter med fisk, skaldjur eller kyckling.