Seven Springs Chardonnay

From the importer

Character

Elegant, nyanserad och fruktig doft med inslag av solmogen citrus, vita blommor, äpplen och mineral. Torr, mycket frisk, fruktig och nyanserad smak med inslag av gröna äpplen, grapefrukt, persika, nötter och med en tydlig ton av mineral och med en välbalanserad fatkaraktär. Lång, nyanserad eftersmak.

Production

Efter skörden pressades druvorna och musten fick därefter sedimentera en kort tid innan den flyttades över till fat för jäsning i rumstemperatur. Vinet har även genomgått malolaktisk jäsning. Lagring: Efter avslutad jäsning lagrasdes vinet i 6 månader på fat och därefter på tank i 1 månad innan buteljering.

Pairs with

Serveras till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.