Bockstein Riesling GG

From the importer

Character

Generös, fruktig doft med inslag av gula äpplen, päron, citrus, persika, krita och flinta. Elegant, torr smak med genomgående hög syra som balanseras av den naturliga fruktsötman och toner av äpple, honung, lime och mineral.

Production

Druvorna fick spontanjäsa för att ge så exakt återspegling av dess terroir. Van Volxems viner är kallfiltrerade för att undvika tillsatser och för att återge en så naturlig produkt som möjligt. Lagring: Vinet har lagrats på 8 månader på stora ekfat.

Pairs with

Fisk och kyckling, skaldjur och kryddiga maträtter gärna med asiatiska inslag.