Bockstein Riesling GG

Från importören

Karaktär

Generös, fruktig doft med inslag av gula äpplen, päron, citrus, persika, krita och flinta. Elegant, torr smak med genomgående hög syra som balanseras av den naturliga fruktsötman och toner av äpple, honung, lime och mineral.

Tillverkning

Druvorna fick spontanjäsa för att ge så exakt återspegling av dess terroir. Van Volxems viner är kallfiltrerade för att undvika tillsatser och för att återge en så naturlig produkt som möjligt. Lagring: Vinet har lagrats på 8 månader på stora ekfat.

Passar till

Fisk och kyckling, skaldjur och kryddiga maträtter gärna med asiatiska inslag.