Yamanashi de Grace

From the importer

Character

Ungdomlig, bärig doft med en liten kryddig ton, inslag av hallon, tranbär och körsbär. Mjuk, frisk, bärig smak med inslag av hallon, körsbär och örter.

Production

Jäsningen genomfördes på rostfria ståltankar och efter avslutad jäsningen flyttades vinet över till neutrala, franska ekfat för lagring. Lagring: Vinet har lagrats i neutrala, franska ekfat i 8 månader.